サロベツ合鴨肉

サロベツ合鴨肉　180g　556円

合鴨は千歳空港で購入。

長い間冷凍庫にしまいこんであった物を見つけたので、鴨せいろにして食べてみた。

へぇ〜、こりゃ旨い。

ちょっと硬かったかな。でも、これは料理の問題かもしれません。そんなことより、ほんとこれは美味しくカモカン好み。

あれ？、そういえば蕎麦の味はどうだったかな、覚えていない。



詳しくは以下からお入りください。
販売者　幌延町立 北星園
所在地 〒098-3223
　　　北海道天塩郡幌延町字幌延15番地
TEL : [phone]

岩手がも

　岩手がも

岩手がもは、東京のデパートで購入。100g630円。

写真は蛍光灯の下で撮ったので、すこし黒ずんで見えるかもしれないが、現物はもう少し明るい小豆色だ。

鍋をして食べた。鍋のタレは大手タレメーカーの『鴨なべスープ』だ。

『ん〜、、なんだろうこの味は？』と思いながら食べていたら、一緒に食べていた隣の若い女性が「レバーみたい」と。

なるほど、この鴨肉はレバーの味がする。味もレバーみたいだが、モサッとした食感もレバーに似ている。

これは鴨肉本来の味ではない。なぜだろう。もしかしたら、買ってからのこちらの保管のしかたが悪かったのかもしれない。




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