鴨焼き たれ ７３５円手打ちそば 匠玄（しょうげん）
ここの鴨料理は４品目。
厨房で働く職人さんをなんとなく見ていたら、ペットボトルに入っていたタレらしい物の、臭いをかいでいた。
すぐに気付かなかったが、もしかしてカモカンの頼んだ鴨焼きに使うタレだろうか。
そのあと、小皿にとって味も確かめていたようだ。
うん、プロが味を見たのなら大丈夫だろう。
妻が留守のとき、冷蔵庫を開け購入時期の解らない食べ物は、
臭いをかいで確認してみることがある。
タレは古いほどいいらしいから、心配ないかな。
でも、なんの確認だろう。
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