川崎市 和遊笑楽 そば 美好屋 鴨セイロん・・・・思い出せない。
鴨セイロではなく、つけ鴨セイロだったか、他の名前だったような気がする。残念ながら正確な料理名と金額を忘れてしまった。
さてさて蕎麦も美味しいが、鴨肉はかなりうまい。カモカン好みの味。
外国の鴨を使っても鴨セイロはそこそこ美味しくなるが、注意深く口に含むとかならず臭みがあるものだ。
しかし、ここの鴨セイロのタレにはうまさがにじみ出ている。というより旨さを引き出す料理の仕方がうまいのだろうか。
そこは素人。詳しく解らないのはご容赦を。
いずれにしても、また行きたくなる店と味だった。
■神奈川県川崎市中原区上平間190
■044-511-3477
■昼11:30〜15:00 - 夜17:30〜22:00
■水曜休
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